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Ruta Madrileña Parte I

Partimos de San Sebastian direccion madrid para sugerirte una ruta por algunos de sus restaurantes y bares de modo, no sin antes hacer una parada obligatoria en el Landa de Burgos para desayunarnos una Reinosa, no te defraudara...

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Albóndigas

Albóndigas de una Residencia que recordamos con mucho cariño, donde nos revelaron los ingredientes secretos. A continuación os enumeramos los ingredientes necesarios y la forma de elaboración tanto de las albóndigas como de la salsa no tan secreta para vosotros: INGREDIENTES PARA LAS ALBONDIGAS: 600 gramos de carne de aguja (aquí puede haber variaciones) 2 cucharas de perejil 1 yema de huevo 1 cuchara de ajo en polvo Miga de pan mojada Sal Harina INGREDIENTES PARA LA SALSA: 2 cebollas 2 zanahorias 1 manzana Aceite Vino blanco Sal Pimienta negra ELABORACIÓN: En primer lugar hacemos las bolitas, en un bol grande, mezclamos la carne picada con la miga de pan húmeda...

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Restaurante Laia

Hoy os recomendamos el Restaurante Laia de la mano de Jon Ayala. El LAIA está situado en Fuenterrabía en un paraje espectacular con vistas al monte Jaizkibel, te sientas en plena naturaleza en un espacio totalmente abierto y a la vez íntimo. Además en el 2015 ha tenido el premio a la mejor txuleta del concurso nacional de parrilla. ...

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