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Carrillera del bar borda berri de san sebastian

La carrillera hecha mantequilla

Recorriendo la calle Fermín Calbetón de la parte vieja donostiarra, la verdad que no podríamos elegir un único pincho de la carta tan variada que tiene nuestro querido Borda Berri, hasta nos podríamos quedar a cenar con varios de ellos. ¿Cuántos años llevamos disfrutando de este bar? ¿A cuantos amigos y familiares hemos llevado?? No encontrarás una barra llena de platos de pintxos sino que tienes que fijarte en su pizarra donde verás su amplio abanico de especialidades y seguramente habrá alguno tachado por fin de existencias así que hay que darse prisa!¡¡¡Están...

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  • Carta restaurante streetxo
  • restaurante_streetxo

Ruta Madrileña Parte I

Partimos de San Sebastian direccion madrid para sugerirte una ruta por algunos de sus restaurantes y bares de modo, no sin antes hacer una parada obligatoria en el Landa de Burgos para desayunarnos una Reinosa, no te defraudara...

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albondigas_caseras_con_salsa

Albóndigas

Albóndigas de una Residencia que recordamos con mucho cariño, donde nos revelaron los ingredientes secretos. A continuación os enumeramos los ingredientes necesarios y la forma de elaboración tanto de las albóndigas como de la salsa no tan secreta para vosotros: INGREDIENTES PARA LAS ALBONDIGAS: 600 gramos de carne de aguja (aquí puede haber variaciones) 2 cucharas de perejil 1 yema de huevo 1 cuchara de ajo en polvo Miga de pan mojada Sal Harina INGREDIENTES PARA LA SALSA: 2 cebollas 2 zanahorias 1 manzana Aceite Vino blanco Sal Pimienta negra ELABORACIÓN: En primer lugar hacemos las bolitas, en un bol grande, mezclamos la carne picada con la miga de pan húmeda...

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