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  • Ajoarriero con hopper restaurante trivio
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  • Ensalada de trigo con perdiz escabechada restaurante trivio
  • Quisquiilas con habas restaurante trivio
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Restaurante Trivio

[gallery link="none" columns="9" ids="41926,41929,41933,41931,41927,41928,41930,41932"] Después de un largo paseo por Cuenca, alargando el debate de si son casas colgadas o colgantes, sintiendo un poco de vértigo cruzando el puente de San Pablo, acabamos cenando en el restaurante TRIVIO.   De la mano del chef Jesús Segura y David Chamorro el restaurante TRIVIO apuesta por una cocina de secano donde cogen un gran protagonismo los cereales, las leguminosas y los mucilagos. Además de realizar diferentes fermentaciones de verduras y elaboración de vinagres todo lo fusionan con un toque de oriente que hace que la...

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Hummus garbanxos

Hummus de garbanzos

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Sidreria Mina

LLega la temporada del "txotx" y no podemos pasar por alto una de las mejores sidrerías para degustar su menú y disfrutar de una velada inolvidable. Nos estamos refiriendo ala sidreria Mina donde tendras un bacalao en salsa verde de quitarte el hipo...

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