BBKafe, arte, cafes&alimentación ecológica

BBKafe, una cafetería diferente…

 

Podrán cortar las flores, pero no podrán detener la primavera…

 

¿A ti como te gusta el Café? Contigo…

 

Estado de ánimo: malo, regular, bueno, muy bueno, viernes, good vibes…

Estas son algunas de las frases diarias que encontraráss en una pizarra al pasar por la puerta del BBkafe. Frases reflexivas que no te dejarán indiferente mientras saboreas un delicioso bagel, degustas un café o mandas alguna foto por wasap a algún grupo para animarles la mañana!!! Como veis, el BBKafe ya se muestra diferente y todavía no hemos pasado a su interior.

 

BBKAFE es un acogedor local situado en el barrio del Antiguo que abrio sus puertas en Febrero de 2017, del que somos aferrimos seguidores y muy fans!!!!

 

Muchos son los motivos por los que nos gusta ir al BBKFAFE, en primer lugar aman y respetan a los animales (valor a tener en cuenta), en segundo lugar sus paredes son libres para los artistas que quieran exponer sus obras, cada 2 o 3 meses van rotando y para la traca final diremos que se lo curran un montonazo y eso hace que te sientas como en casa, son un verdadero amor. El trato con el cliente es exquisito!!

 

Saúl y Alain son los 2 socios que están al mando y al cuidado de este bebe (BB) y cuentan con la colaboración de Pablo (nuevo fichaje). Trabajan en armonía, intentando dar lo mejor de cada uno de ellos y se distribuyen el trabajo según el día. Tienen productazo y cuidan el detalle, eso lo tenemos claro, sino no repetiriamos tantos sábados. En su carta aparecen unos clásicos como la carrot cake, scones, brownie, cheescake (que hemos de confesar que lo bordan)… pero también trabajan con proveedores de la altura como Joseba Arguiñano, Goenaga, Alkhemi Laboratory …

 

Además de disfrutar de sus opciones en el local, disponen de un servicio de take away. Pero vamos, nosotros os vamos a contar nuestra experiencia que para eso escribimos.

 

Es sábado, nos hemos hecho los remolones bajo las sabanas, hemos dado un trote mañanero y aguantemos sin desayunar y meternos un bocadito al cuerpo porque en nuestra mente cada vez rebota con mas insistencia la palabra Brunch, Brunch, Brunch.. ¿qué es esto? Que aprovechamos para comer y desayunar, 2 en 1 ¿qué os parece? Sabemos que alguna que otra vez hemos hablado del Brunch, pero es que hemos transcendido del hamaiketako a este nuevo concepto y hemos de confesaros que nos encanta!!!!

 

Una vez dentro del local y para realizar el pedido nos entran las dudas porque lo queremos todo todo todo!!! Somos así, glotones por naturaleza, pero haremos una referencia a nuestra querida Mafalda,la cual nos decía «no queremos grandes cosas, sólo esas pequeñas que hagan mejor nuestra vida»… Por ello, nos ponemos manos a la obra y optamos por tomar bebidas calientes y frías, un licuado del día que va cambiando, un buen café y un buen chai latte. Para comer elegimos dulce y salado por supuesto.

 

Degustamos un bagel de salmón que estaba de infarto y no pudimos resistirnos a comer otra vez uno de nuestros tops y platos preferidos del BBkafe que es la tostada bbkafe de pan de trigo ecológico elaborado por Etxaiz Zahar con aguacate, menta, queso feta con copos de chili y un chorrito de lima, vamos, que nos atrae constantemente darle ese toque picantito que le ponemos cada dia a la vida. No faltos de ganas tampoco podía faltar el acai bowl con sus frutitas, su coco rayado …

 

Por último para endulzar la velada y salir rodando, elegimos un muffin de frambuesa, que además como detalle nos regalan otro.

 

Queremos resaltar que es un establecimiento en el que prima la calidad, cuidan los detalles y en el que se fomenta el consumo de productos de nuestra tierra , donde destacaremos los panes ecológicos, los yogures caseros, y donde la pastelería esta muy trabajada. Solemos extrañar un poco los huevos ya que somos muy fans de los revueltos o de los eggs benedict pero nos dicen al oído a modo de secreto que pronto podremos disfrutarlos también, poco a poco irán ampliando su variedad.

 

BBKAFE

Avenida de Tolosa, 25

SAN SEBASTIAN