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Xibao Food-Truck

Xibao Food- Truck, hamburguesas al atardecer!!!!

 

Sabéis nuestra predilección por los saraos y hacer planes diferentes, por eso esta vez cruzamos la frontera para recomendaros Xibao Food-Truck.

 

Después de dar un paseo por la bellísima ciudad costera de San Juan de Luz haciendo unas compras, cogemos la carretera nacional y antes de llegar a la localidad de Guéthary  nos adentramos en un camino rural para llegar hasta el mítico parking de Lafitenia. ¿Porque mítico? Si sois apasionados del surf no necesitareis una descripción del lugar, pero por si nunca os habéis atrevido a subiros a una tabla de surf os diremos que Lafitenia es una de las mejores olas de Europa y eso atrae a mucho mundo, ya allá por los años 70-80 era visita obligada para los surferos y aún sigue manteniendo su parangón.

 

El panorama que os vais a encontrar es espectacular!!! Una explanada de hierba, vistas al mar, y unos buenos trucos de algún surfero intrépido sobre las olas.

 

Pues bien, imaginaros que además de la belleza natural le juntamos comida rica y local, unas tumbonas, y música en directo. ¿os estáis viendo? ¿estais sintiendo el subidón del momento?

 

Pues este es el plan que os proponemos, no debéis perderos la visita al Food Truck Xibao.

 

El proyecto lo lleva a cabo Michael Kauffman, un prestigioso y reconocido bodyboarder de San Juan de Luz.

 

Nos acercamos al food-truck y vemos que las opciones del dia son sencillas, dos hamburguesas, la clásica y la de bacon.

 

Somos dos y ya sabéis que cuanto mas probemos, mas sugerencias podremos daros con lo que nos fuimos a por la carta entera!!jeje..asi somos, todo por vosotros queridos emulsionadores!!!!.

 

Solo podemos deciros que  estaban exquisitas!

 

Pan fresco, rúcula, carne local, tomate, queso cheddar y remolacha para la clásica.

Bacon, carne local, queso de oveja, tomate, cebolla pochada y salsa de miel casera para la de bacon.

 

Acompañamos las burguers con unas patatas fritas caseras con bien de salsa, un par de cervezas y unas buenas conversaciones y mucho mucho love.

 

Algunos os preguntareis si podríamos estar mejor. Y os diremos que SIII!!!

El sol estaba presente, caía el atardecer y de fondo sonaba música en directo con lo que nuestro gozo fue brutal!!!

 

Si queréis hacer una escapada diferente, salir de la rutina semanal, del ruidoso pintxopote, coger unas olas y después de un baño comerte una deliciosa hamburguesa aquí os dejamos este plan alternativo y diferente.

 

Además ahora con este periodo estival no da ninguna pereza acercarse a esta nuestra recomendación top de la semana.

XIBAO FOOD-TRUCK
Parking de Lafitenia

 

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